Галина Каюмова (galina_kayumova) wrote,
Галина Каюмова
galina_kayumova

Category:

Машкин плов

Машкин плов – это произведение искусства. Она готовит его, словно играет роль, от выхода на сцену (первых указаний по телефону) до финальной картины (торжественного перемешивания в казане всех слоёв).

Рис. Его Муся не доверяет выбирать никому. Рис – это святое. Она ни за что не скажет, какой сорт лучше, поскольку сама до сих пор репетирует.

Нут (бараний горох). Даже через два часа томления под крышкой он похрустывает на зубах, оставляя привкус неизвестных орешков.

Барбарис. Россыпь кислых ягод придаёт готовому блюду изысканный оттенок.

Чеснок погружается в казан нечищеным, а по окончании представления головки извлекаются на свет. Вот тогда-то и происходит разделывание. Машка поглощает тушёные зубчики, вобравшие в себя вкус овощей и риса, и мурлычет, как кошка.

Бесполезно пытаться уловить, что, когда и в какой последовательности происходит – вы всё равно не поймёте, как рождается шедевр.

Два часа. Ровно два часа. Будто спектакль «Парафраза»…

Машка больше не играет в театре, но она ещё создаёт свои пловы. Иногда. По особым случаям. Офигительно вкусно!

© Copyright: Галина Каюмова, 2007

Tags: краткая проза, миниатюры, наброски с натуры
Subscribe

  • Последний визит в "Леонардо"

    Почти год назад lacr1ma подарила мне сертификат для покупок в "Леонардо". И как-то всё не складывалось. То доехать не время, то…

  • Коробка для будущего вдохновения

    Так сложилось, что сейчас не пишется, не читается, не рисуется, но перед новым набором сухой пастели "Гамма" не устояла.…

  • Ещё одна коробка от "Гаммы"

    Новая линейка сухой пастели от "Гаммы" сразу обрела массу поклонников. И это не удивительно: товар, действительно, прекрасного качества.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments