Всё дело, с чем его варить - кабачки, нарезанные мелкими кубиками, служили лишь в качестве массы, которая впитывала вкус и запах дополнительного ингридиента, будь то лимон, протёртый вместе с цедрой , или немного яблок, гранатовый сок или даже пищевой ароматизатор. Чаще всего всё-таки лимон, ибо всё остально в трудное, не самое сытое время требовало более серьёзных расходов.
Помня это кабачковое варенье, вполне съедобное между прочим, я уже мало удивляюсь тому, что сварить с сахаром можно всё что угодно.
Продегустировать и при желании купить это "всё что угодно" мне довелось во время одной из экскурсий в Крыму. У входа в Большой каньон Крыма гостеприимно раскинулись торговые палатки с травяным чаем, экзотическим вареньем, специями и попутными сувенирами.
Главный акцент делался как раз на варенье. Чего тут только не было! В качестве сырья использовались розовые лепестки и можжевельник, акация и лимонник, молодые еловые шишки и зеленый грецкий орех, лаванда, мята и барбарис. Да много чего еще!
В количестве съеденного никто не ограничивал, к покупкам не обязывал, но, попробовав, трудно было не купить. Я остановилась на розе, васильке, лаванде и барбарисе, хотя было желание забрать абсолютно все.
В количестве съеденного никто не ограничивал, к покупкам не обязывал, но, попробовав, трудно было не купить. Я остановилась на розе, васильке, лаванде и барбарисе, хотя было желание забрать абсолютно все.
Варенье из розовых лепестков на любителя, конечно. Не все его воспринимают из-за специфического прафюмерного привкуса. Но мне оно понравилось больше всего. Из своей следующей поездки я его тоже привезла. Да и дочка не долго раздумывала при выборе для меня сувенира. когда отправилась в Крым в этом году.
Из Верхотурья мы с Леной (
lacr1ma) привезли закупоренные в маленькие баночки сосновые шишки. В виде варенья опять же.
Из Верхотурья мы с Леной (
lacr1ma) привезли закупоренные в маленькие баночки сосновые шишки. В виде варенья опять же.
Ещё одно знакомство с экзотикой состоялось в Тунисе. Сначала мне про это варенье дочка рассказала, заметив, что попробовать так и не решилась. Я в свой первый визит тоже мимо прошла. А вот когда оказалась в Тунисе во второй раз, прямо себе в чек-лист занесла: обязательно попробовать кактус и купить из него варенье.
Всё получилось. Плод опунции мне понравился. Не лакомство, конечно, но жажду удаляет и в качестве нового вкуса в коллекции ощущений годится. А вот варенье не произвело впечатления.
Почему-то вспомнились Анькины кабачки в ту пору, когда они были любимой ягодой. В Тунисе опунция - один из любимых видов сырья: хоть забор городить, хоть лакомство приготовить.
Если настроение, как у всем известной Маши, "варенное", в ход может пойти всё:
Яркого всем лета и солнечного настроения. А всех, у кого сегодня "день варенья", как у моей дочки или уlidsengood, от души поздравляю.
Всё получилось. Плод опунции мне понравился. Не лакомство, конечно, но жажду удаляет и в качестве нового вкуса в коллекции ощущений годится. А вот варенье не произвело впечатления.
Почему-то вспомнились Анькины кабачки в ту пору, когда они были любимой ягодой. В Тунисе опунция - один из любимых видов сырья: хоть забор городить, хоть лакомство приготовить.
Если настроение, как у всем известной Маши, "варенное", в ход может пойти всё:
Что на грядке уродится,
Что на дереве растёт,
Всё для дела пригодится
И в варенье попадёт.
Яркого всем лета и солнечного настроения. А всех, у кого сегодня "день варенья", как у моей дочки или у
lidsengood, от души поздравляю.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →